Macam HidanganMASAK DENGAN KEGEMBIRAAN
Untuk membuat Nasi Kuning.Tumpeng dan tujuh hidangan, akan berhasil, kalau dengan waktu yang cukup ada.
Karena hobi senang dengan memasak, aku membuat Tumpeng ini dengan senang hati saja.
Ada beberapa syarat dariku, kalau aku sedang masak sementara tidak ada kunjungan, tidak ada yang datang ke dapurku, kecuali istri saja, karena dia yang membantu.
Untuk membuat Nasi Kuning.Tumpeng dan tujuh hidangan, akan berhasil, kalau dengan waktu yang cukup ada.

 

MASAK NASI KUNING - ULANG TAHUN ISTRI
Karena hobi senang dengan memasak, aku membuat Tumpeng ini dengan senang hati saja. Ada beberapa syarat dariku, sementara aku masak tidak ada kunjungan, tidak ada yang datang ke dapurku, kecuali istri saya, karena dia yang membantu. Nyaman karena tidak ada yang menganggu di dapurku ini, gangguan merupakan halangan untuk masakan yang baik dan sempurna. Di benakku sudah jelas apa yang harus kukerjakan, nasi.tumpeng dengan tujuh jenis masakan, jika mungkin semua hidangan tidaklah terlalu kering dengan sausnya. Kemudian untuk membuat hidangan ini dalam satu hari sebelumnya. Masak dari pagi sampai matahari terbenam, dapur malamnya harus bersih dan hidangan sudah di atas meja. Kecuali untuk penggunaan Santan, harus didinginkan dan disimpan dalam kulkas supaya tidak basi, karena besok sebelum para tamu tiba, hidangan yang mengandung santan dan nasi kuning terlebih dahulu akan dipanaskan . Besok siang menghiasi Tumpeng, yang dihidangkan untuk nanti malam. Di bawah ini adalah serangkaian foto dari apa yang saya buat. ::pam-eus::

Blado mix
Pertama saus belado aku bikin dulu, biasanya di bikin extra, untuk lain kali kalau mau bikin resep lainnya, untuk belado-mix ini, bahannya cuma 2 tempe diiris halus, lalu di goreng garing! rahasianya, kalau goreng minyak udah ga berbusa dan diam itu tandanya kadar air sudah lenyap, nah itu artinya tempe pasti garing, sisihkan dulu. Kedua dari Pasar beli kentang goreng natural yang halus ukuran lidi, ketiga beli kacang tanah goreng jadi tanpa garam, kalau mau juga teri.nasi yang sudah di goreng, 100 g bawang goreng. (liat foto jadinya enak ngeres, garing dan rasanya sedap). Mau resep ada disini
saus belado
Resep saus Belado disini. Ada pertanyaan, kenapa aku mau masak?, nah ini dia, kan aku ini sebagai chefkok, dan dengan suka hati, tapi ga apa, kan hadiah suprise buat istriku tersayang. Sebentar ya? aku liat websiteku dulu, perlu update website, juga mau bertamu di website joomla.id melihat forum disana, dan perlu liat ada perkembangan baru. Biar sibuk masak. Aku juga aktif di joomla dan bikin website untuk sedikit macam resep, blog dan juga artikel.
Masak rendang
Rendang, daging sapi 3 kg, resep di sini, terutama rendang Padang resep gurih di situs ini harus asli, dengan cepat dan modern, dengan memasak santai. Itu disajikan dalam mangkuk klasik .. dan ketika itu dingin berubah menjadi berwarna hitam kecoklatan.
Rendang
Rendang sangat enak jika sudah kering dimakan baiar dingin pasti enak dan gurih, rendang dimasak sangatlah lama sekitar empat jam, namun hasilnya sukses bila kita telaten dan pakailah bumbu dan bahan yang segar.

Masak saus sambal goreng
Masak yang berikutnya, nomor tiga, paling disukai sambal.goreng telor, aku bikin saus sambal goreng ini banyak, karena kupakai satu untuk Sambal.Goreng Telur dan kedua untuk sambal goreng buncis dan peteh, lihat foto atas saus telah selesai, lihat keluar minyak warna merah yang artinya bagus dan rasa sedap, untuk bikin resep ada disini
Sambal goreng telur
selanjutnya telur di rebus, caranya, tempatkan telor di panci, kasih 2 sdm garam (untuk 30 telor), isi air sampai 3 cm diatas telur, didihkan jika air mulai mendidih hitung waktu selama 15 menit, jadi telur matang, warna kuning telur bagus. Rendam telur dengan air sampai dingin. Panaskan minyak yang besar, jika panas goreng telur hingga kekuningan.
Sambal goreng buncis
Sambal goreng buncis, tahap berikutnya, bisa beli buncis yang sudah diiris miring tipis. Biasanya yang segar ada, juga dikemas untuk lemari beku. Resep ada disini

Paprika dan Santan
untuk menyemarakkan iris miring tipis paprika merah, tambahkan santan blok secukupnyaa dan air secukupnya, tgambah nikmat dengan irisan petai juga secukupnya
Sambal goreng buncis selesai
Setelah matang sambal goreng tidak kering juga tidak banyak kuah, cocok untuk nasi kuning nanti, masakan ini sudah selesai. Tinggal menggoreng ayam yang sudah direndam bumbu tadi malam.

Ajam dimarinade
Berikutnya menyiapkan masakan ayam kecap, sebelumnya ayam sudah direndam dengan bumbu tadi malam, sudahnya aku goreng.Nah baru lima hidangan selesai, berikutnya dua hidangan lagi harus di masak. Nasi kuningTumpeng sebagai masakan terakhir.
Masak saus kecap
Untuk resep saus kecap ada disini, jangan lupa di wajan panaskan mentega, tumis lagi saus kecap sampai panas. Matikan api, lalu masukkan gorengan ayam, kalau mau panaskan dulu oven, lalu panggang sekitar 20 menit, cita rasa bakal gurih, dan dagingnya empuk kalau di makan. Resep saus kecap ada disini


Ayam kecap
Berikutnya hidangan nomor enam, bikin acar.ketimun, tentu ini perlu, untuk menyegarkan ketika menyantap nasi.tumpeng, paling gampang untuk membuat acar.ketimun, lihat bahannya cuma tiga macam, yang penting adalah rasa, mesti agak manis, asem dan asin. Cuka adalah faktor utama, pilh cuka natural 4% saja. Untuk membuat resep ada disini. Lihatlah Foto acar.ketimun sudah selesai, sangat segar kan?
Bahan acar ketimun
Bahan senderhana sekali, timun, bawang merah dan paprika tambah garam gula dan cuka saja lagi.
potongan timun
Potong ketimun cara cepat dan rapi, setelah itu cuci ketimun lalu saring, dicampur dengan cuka dan bahan lain.
Acar ketimun
Acar ketimun dapat ditempatkan pada mangkok, yang gampang dan cocok.
Kentang goreng
Kentang juga sudah digoreng, selagi masih panas cepat dikerjakan.
adonan pergedel
Terachir aku bikin pergedel daging, aku pake 1 kaleng corned beef, kentangnya berat 2 kg, untuk ukuran pergedel pada nasi tumpeng, ukuran 3 cm saja cukup.
pergedel siap digoreng
Paduan bumbu musti terasa, terutama pala dan merica mesti terasa, coba bikin untuk anak anak, pasti mereka senang dengan pergedel ini.
adonan pergedel
Pergedel kentang resep ada disini
Nasi tumpeng kuning
Nasi kuning tumpeng ingin coba buat, resep ada disini
Eugenie ulang tahun
Tart ulang tahun