Hidangan laut dan sungai (24 resep)

seafoodBoga bahari, makanan laut atau hidangan laut ( bahasa Inggris: seafood) adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya. Burung dan burung air yang terdapat di laut tidak termasuk ke dalam makanan laut.

Di beberapa negara, istilah "makanan laut" juga mencakup mamalia laut, ikan dan kerang yang ditangkap atau dikumpulkan nelayan dari air tawar (danau dan sungai). Makanan laut merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral (seng, zat besi, selenium, magnesium, dan iodium).
Seafood adalah bentuk kehidupan laut yang dianggap sebagai makanan oleh manusia. Seafoods termasuk ikan, moluska (gurita dan kerang), krustasea (udang dan lobster), echinodermata (teripang dan landak laut). Tumbuhan laut yang dapat dimakan, seperti beberapa rumput laut dan mikroalga, juga makanan laut, dan secara luas dimakan di seluruh dunia, terutama di Asia (sayuran laut). Di Amerika Utara, meskipun tidak secara umum di Inggris, yang "seafood" Istilah ini juga diterapkan juga bagi organisme air tawar dimakan oleh manusia, sehingga semua kehidupan di air dapat dimakan dapat disebut sebagai makanan laut.
Pemanenan seafood liar yang dikenal sebagai nelayan dan budidaya pertanian dan makanan laut dikenal sebagai budidaya perairan marikultur, atau dalam hal ikan, budidaya ikan. Seafood seringkali dibedakan dengan daging, walaupun masih hewan dan tidak dimasukkan dalam diet vegetarian yang ketat. Seafood merupakan sumber penting protein dalam diet di seluruh dunia, terutama di daerah pesisir.

Hidangan ikan: Ikan, adalah masakan yang disenangi semua orang, masakan yang cepat di buat dengan macam-macam Resep. Resep Ikan paling banyak kita jumpai di mana mana, pilihan Resep Dapur ini semoga dapat menolong anda. Sumber Protein, Vitamin dan Mineral yang Kaya Ikan memiliki kandungan kaya akan; vitamin A, vitamin D, fosfor, magnesium, selenium, yodium, serta kalsium. Secara mendasar ikan memiliki protein hewani yang sama dengan daging sapi, namun kelebihan ikan adalah tidak memiliki lemak yang tinggi dan protein dan nutrisinya sangat mudah diserap tubuh.
Namun demikian, penyajian pun memilliki peran penting dari hasil kesehatan yang diinginkan. Ikan yang digoreng dan dibakar lebih memiliki kandungan zat radikal bebas, karsinogen serta kolesterol jahat lebih besar daripada ikan yang disajikan mentah seperti sushi, sashimi, dll ataupun steam atau dikukus.

Hidangan laut dan sungai resep

Bakso udang goreng

Bakso udang goreng

0

Bakso udang yang satu ini bukan hanya aromanya yang gurih wangi tetapi rasa gurihnya sangat menggoda. Santap selagi hangat dengan saus favorit Anda! Membuatnya gampang penambahan soda kue perlu untu

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 35m
Waktu memasak: 30m
Waktu menunggu: 15m

Bandeng bumbu Bali

Bandeng bumbu Bali

0

Ikan bumbu bali, biasanya memakai Makrel, rasa manis, bumbu dan kecap terasa, biasanya rasa asam manis, ikan sebelumnya digoreng dulu.
Jenis ikan ini enak jika di goreng garing, di Belanda banyak di

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 35m
Waktu memasak: 30m
Waktu menunggu: 15m

Bandeng isi pedas

Bandeng isi pedas

0

Membuat Bandeng isi (Otak-otak Bandeng) memang sangat sulit, memerlukan ketabahan dan keahlian, namun bila sering praktek dan telaten pasti menjadi kebiasaan, hasilnya pasti puas, nikmat cita rasa

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 45m
Waktu memasak: 40m
Waktu menunggu: 15m

Bandeng presto

Bandeng presto

0


Bandeng presto foto-www.royco.co.id adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang p

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 1h 10m
Waktu memasak: 50m
Waktu menunggu: 15m

Brengkesan ikan tempoyak

Brengkesan ikan tempoyak

0

Brengkesan Ikan Tempoyak, kato wong Lahat (Kata orang Lahat), pepesan tempoyak, ikan di pepes dengan tempoyak dengan paduan bumbu yang menambah rasa dan kesegaran, sangat semarak dengan ikan piliha

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 30m
Waktu memasak: 35m
Waktu menunggu: 15m

Bumbu Bali ikan makarel

Bumbu Bali ikan makarel

0

Makerel adalah ikan pelagis, umumnya hidup jauh di laut lepas, meski beberapa jenisnya juga bisa didapati di perairan teluk yang tak jauh dari pantai. Jenis-jenis ikan ini tersebar di pelbagai laut

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 35m
Waktu memasak: 30m
Waktu menunggu: 15m

Cakalang Pampis khas Manado

Cakalang Pampis khas Manado

0

Kota Manado memiliki beragam macam makanan khas etnis Minahasa yang sebagian masih asing bagi orang luar Kota Manado. Beberapa makanan yang sering disajikan apabila anda berkunjung ke restoran-rest

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 30m
Waktu memasak: 20m
Waktu menunggu: 15m

Cumi isi asam manis

Cumi isi asam manis

0

Hasil dari laut sebagai bahanuntuk masakan seafood sangat berlimpah Kali ini untuk membuat masakan seafood seperti cumi cumi, macam-macam cara dan bumbu yang digunakan. Untuk mengisi badan Cumi sang

Katagori:  Hidangan laut dan sungai
Indonesian
Waktu persiapan: 30m
Waktu memasak: 45m
Waktu menunggu: 15m