Abon sapi

Katagori: 
oleh

Abon Daging adalah makanan
yang terbuat dari serat daging.
Penampilannya biasanya berwarna
cokelat terang hingga
kehitaman. Abon tampak seperti serat, karena didominasi oleh
serat-serat otot yang mengering. Karena kering, abon biasanya
awet disimpan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan
dalam kemasan kedap udara.

0
0
Gampang
Cukup murah

Abon sapi
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 20m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 2 lembar daun salam
  • 2500 ml air untuk merebus daging
  • 1 Kg daging sapi
  • 250 ml santan kental dari kemasan karton

Bumbu yang di haluskan:

  • 3 sdm gula merah (kalau senang manis)
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Abon sapi

  1. Langkah pertama, daging bersama dengan daun salam, lengkuas dan daun salam direbus sampai empuk. Setelah matang, angkat potong-potong kecil, gepuk-gepukan sampai memar lalu siur-siur.
  2. Langkah kedua, santan dipanaskan. Tambahkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan habis. sambil dibolak balik supaya abon tidak gosong.
  3. Setelah matang, angkat dan abon siap disajikan.

Top