Pisang molen goreng

Katagori: 
oleh
Pilihan Chef Pameus

Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng.

0
0
Gampang
Cukup murah

Pisang molen goreng
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 8 Orang

Bahan

  • 8 buah pisang tanduk, potong serong
  • 1 liter minyak goreng

Bahan kulit

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 75 gram margarin
  • 0.5 sdt vanili bubuk
  • 75 gram gula pasir halus
  • 1 sdt baking powder
  • air es secukupnya

Cara Membuat Pisang molen goreng

  1. Belah pisang jadi dua kemudian potong melintang. Sisihkan.
  2. Membuat kulit : Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.
  3. Tambahkan margarin, aduk-aduk dan remas dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
  4. Tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu sampai menjadi adonan yang kalis.
  5. Gilas adonan menjadi tipis dan rata jadikan setebal 2,5 mm.
  6. Potong-potong adonan selebar 3 cm merupakan bentuk pita panjang.
  7. Kemudian lilitkan pada tiap potong pisang (lihat photo) hingga pisang tertutup oleh adonan.
  8. Buatlah pada waktu melilit serapi mungkin, agar pisang tertutup semua.
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai warna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan

Top