Cenil

Katagori: 
oleh
Pilihan Chef Pameus

Digigit rasanya kenyal kenyal namun rasanya enak, itulah gambaran dari jajanan yang satu ini. Cenil namanya yang singkat tetapi mengandung makna tersendiri, warna warni tapilannya yang unik dengan warna merah merona, hijau yang kontras dengan putih berseri, ditaburi parutan kelapa mengajak kita untuk mencemil cenil ini, jajanan tradisional ini masih tetap disukai, makannya dengan ditambahkan sedikit parutan kelapa, nikmat untuk sajian di pagi hari, untuk yang senang dengan makanan khas dari zaman ke zaman..

0
0
Gampang
Cukup murah

Cenil
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 275 gram tepung tapioca
  • 100 ml air didihkan
  • 150 gram kelapa parut dan 1/2 sdt garam, kukus 10 menit
  • 100 gram gula pasir
  • zat pewarna merah dan hijau

Cara Membuat Cenil

  1. Langkah pertama adonan:
  2. 1 sdm tepung tapioca, cairkan dengan 1 sdm air dingin, tuangkan kedalamnya air mendidih, aduk sampai adonan kental, masukkan sisa tepung tapioca, aduk dengan tangan sampai adonan dapat di bentuk, buat dari adonan bentuk seperti klereng lalu lonjongkan.
    Kerjakan adonan sampai habis.
  3. Langkah kedua panaskan air:
  4. Di panci panaskan air secukupnya, masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus sampai matang.
  5. Langkah ketiga kelapa parut:
  6. Gulingkan dikelapa parut. Selesai semuanya, taburi gula pasir diatasnya.

Top