Rolls kornet kubis

oleh
Pilihan Chef Pameus

Semacam lumpia bentuknya, isinya senderhana, hanya irisan dadu kentang dan kubis iris halus, dengan paduan isian keju dan kornet beef, menambah cita rasa dan ngressnya egg roll wrapper dan di cocol pada saus Thousand Islands Salad Dressing, menambah gigitan terasa legit, nikmat dikunyah, ingin terus tambah lagi...

0
0
Gampang
Cukup murah

Rolls kornet kubis
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 2 mangkok kol, iris halus
  • 1 sdm air
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 0.5 mangkok bawang bombai, cincang
  • 400 gram daging kornet cincang
  • 0.5 sdt merica hitam bubuk
  • 0.25 sdt garam
  • 1 mangkok kentang, potong dadu kecil, dimasak
  • 1 mangkok keju cheddar, dibagi-bagi
  • 8 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 2 sdm penuh tepung terigu
  • 2 sdm air, untuk tepung
  • minyak untuk mengoreng, secukupnya

Cara Membuat Rolls kornet kubis

  1. Membuat isi: Photo
  2. Membuatnya:
  3. Dalam wajan besar, dengan panas tinggi sedang, panaskan minyak. (untuk menggoreng Roll nanti)
  4. Dalam wajan yang sedang di atas api sedang, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang cincang masukkan kubis, tumis sampai masak. Tambahkan kornet cincang, lada, dan garam dan tumis 1-2 menit. masukkan kentang rebus aduk merata, angkat sisihkan.
  5. Dalam mangkuk kecil, campur tepung dan 2 sendok makan air dalam mangkuk sampai membentuk pasta (untuk lem perekat))
  6. Untuk merakit gulungan, letakkan satu egg roll wrapper dengan sudut menunjuk ke arah Anda. Taruh tumisan diatasnya dan tambahkan 2 sendok makan keju.
  7. Lipat sudut di atas campuran. Lipat sudut kiri dan kanan ke tengah dan terus bergulir. Sikat sedikit tepung paste pada tikungan terakhir untuk membantu menutup egg roll wrapper.
  8. Tempat gulungan egg roll wrapper ke dalam minyak panas dan goreng, balik sesekali, sampai berwarna kuning keemasan.
  9. Angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas dapur atau saringan.
  10. Sajikan dengan saus Thousand Islands Salad Dressing (Thousand Island adalah dressing salad yang dibuat dari mayonnaise, saus tomat, telur ayam, dan berbagai sayuran yang dicincang kecil-kecil, biasanya acar timun, bawang, paprika, dan zaitun. Dressing ini selain digunakan dalam salad juga dioleskan pada roti sandwich).

Top