Sambal goreng kentang petai

oleh
Pilihan Chef Pameus

Sambal goreng kentang peteh, hidangan ini sungguh nikmat dimakan dengan nasi putih dan lalapan.
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.

0
0
Gampang
Cukup murah

Sambal goreng kentang  petai
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 150 ml saus sambal goreng
  • 200 ml santan kara
  • 100 gram petai siap pakai
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 butir kentang, kupas kulit, potong dadu sedang
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal goreng kentang petai

  1. ambil saus sambal goreng basis dari persedian.
  2. Tumis saus persedian dengan 2 sdm minyak, jika minyak sudah kemerahan masukkan santan,
    masak saus sampai merah mengental.
  3. Cicip saus apakah perlu tambah gula dan garam, masukkan irisan petai, masak sampai layu.
  4. Tambahkan irisan cabe, kecilkan api tambahkan kentang goreng aduk rata, lima menit angkat.
  5. Resep sambal goreng kentang ini dapat juga dicampurkan dengan bahan hati sapi yang sudah di rebus, lalu potong dadu.

Top