Bola keju

oleh
Pilihan Chef Pameus

Untuk cemilan bola keju ini sangatlah enak apalagi bila dilahap dengan saus Moster Perancis atau mustar, pilihan keju harus perhatikan, keju jangan terlalu tua, yang enak adalah keju sedang dicampur dengan keju tua. Menggoreng keju bola, jangan terlalu lama, bila kuning tua rasanya agak pahit, cukup sebentar saja bila mulai kuning angkat. Cita rasa bakal membuat ketaguhan, enak kalau dimakan selagi panas.

0
0
Gampang
Cukup murah

Bola keju

Resep lainnya

Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 3 butir telur ayam
  • 500 gram keju parut edam
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 bungkus backing powder
  • 0.5 sdt merica hitam bubuk
  • 0.5 sdt merica hitam bubuk
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Bola keju

  1. Kocok telur dengan baking powder dengan garpu atau kocokan. Tambahkan keju dan aduk rata sampai tercampur semua.
  2. Tambahkan campuran tepung sampai adonan dapat dibentuk. Taruh sedikit tepung di tangan, ambil dan bentuk adonan keju seperti sebesar klereng karena backing powder bola nantinya akan lebih besar.
  3. Jika campuran masih sangat basah, maka Anda dapat menambahkan tepung, perhatikan jangan membuat adonan terlalu kering.
  4. Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang berat. Menggoreng bola keju dalam minyak sekitar 4 menit lamanya, warna kuning keemasan.
  5. Jika kepengen lebih garing gunakan putih telur saja, yang dikocok lama, baru campurkan dengan adonan, untuk saus, coba mayones campurkan saus sambal pasti cocok, juga moster campur saus sambal, rasanya juga enak.
  6. cukup untuk 20 hingga 24 biji

Top