Bola churros

oleh
Pilihan Chef Pameus

Churros, kadang-kadang disebut sebagai donat Spanyol, adalah camilan goreng yang terbuat dari adonan gandum, juga kadang-kadang terbuat dari adonan kentang, yang awalnya berasal dari Spanyol. Mereka juga populer di Amerika Latin, Perancis, Portugal, Maroko, Amerika Serikat, Australia, dan berbahasa Spanyol kepulauan Karibia. Ada dua jenis churros di Spanyol. Salah satunya adalah tipis (dan kadang-kadang diikat) dan yang lainnya adalah panjang dan tebal (Porra). Churros biasanya dimakan dengan cokelat leleh panas, juga enak kayumanis bubuk dan gula pasir halus.

0
0
Gampang
Cukup murah

Bola churros

Resep lainnya

Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 125 ml susu
  • 125 ml air
  • 120 gram roomboter (botter)
  • 2 sdm gula pasir
  • 0.5 sdt garam
  • 250 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm kayu manis bubuk
  • kalau mau di hidangkan dengan saus coklat

Cara Membuat Bola churros

  1. Masak susu dan air dalam panci dan tambahkan mentega dan biarkan mencair. Juga tambahkan 2 sendok makan gula dan sedikit garam.
  2. Masak hingga mendidih, lalu angkat dari api, masukkan tepung aduk dengan menggunakan kocokan atau sendok kayu. Pindahkan api kembali pada panas rendah dan aduk campuran 3 menit, hingga mendidih.
  3. Kemudian tuang adonan dalam mangkuk pencampuran dan aduk perlahan menggunakan mixer sampai tidak ada lagi uap yang kelihatan.
    Kemudian campurkan kedalam adonan telur satu per satu dan aduk merata.
  4. Diamkan adonan selama 15 hingga 30 menit, sementara itu panaskan minyak panas sekitar 160 derajat.
  5. Campurkan gula dan kayu manis bubuk diatas mangkok dan sediakan juga piring dengan dilapisi kertas dapur.
  6. Ambil 2 sendok teh adonan dan bentuk seperti bola kecil, dan masukkan kedalam minyak panas, bola adonan akan segera mengembang.
    Goreng jangan terlalu sekali banyak dalam bersamaan dalam minyak karena bola menjadi lebih besar saat digoreng.
    Goreng bola adonan sekitar 3 sampai 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
  7. Tiriskan di atas kertas dapur dan kemudian gulingkan ketika bola masih hangat di campuran kayu manis dan gula.
  8. Hasil bola churros sekitar 50 buah.
  9. Campurkan gula dan kayu manis bubuk, sebagai taburan.

  10. Foto diambil dari: Spanyol: Churros
    churros

Top