Sambal goreng telur

oleh
Pilihan Chef Pameus

BASIS SAUS pada halaman Resep basis bumbu persedian untuk dibuat untuk sekali pakai atau kita membuatnya untuk sekalian banyak dan dapat disimpan, bilamana perlu, memdadak ada tamu, pesta dan sebagainya..atau untuk campuran sambal goreng lain. Contoh Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Udang, Sambal Goreng Buncis

0
0
Gampang
Cukup murah

Sambal goreng telur
Waktu persiapan
Waktu memasak

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 12 butir telur ayam
  • 250 ml saus sambal goreng basis
  • 200 ml santan kental
  • 3 sdm minyak
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal goreng telur

  1. Ambil saus sambal goreng basis dari persedian.
  2. Rebus telur, tambahkan 3 sdt garam, jika air mulai mendidih, hitung waktunya selama 12 menit, matikan api,lalu bilas dengan air dingin, biarkan dulu sebentar. setelah itu kupas kulitnya.
  3. Goreng telur dengan minyak yang panas, sampai warnanya kekuningan. sisihkan.
  4. Saus sambal goreng basis ditumis dengan minyak, sampai warna minyak merah, tambahkan air 1/2 gelas.
    tambahkan santan kental, masak sampai mendidih.
  5. Cicip apa perlu ditambah gula dan garam, matikan api, lalu masukkan telur yang sudah di goreng tadi,
    aduk merata sampai telur merah oleh saus sambal goreng.
  6. Gurih jika tambahkan sedikit penyedap rasa.

Top