Balado udang petai

oleh
Pilihan Chef Pameus

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua "genangan" air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Udang biasa dijadikan makanan laut (seafood).

0
0
Gampang
Cukup murah

Balado udang petai
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 200 ml saus belado dari persedian
  • 500 gram udang basah yang bersih dari kulit
  • 4 buah cabai merah, potong serong
  • 100 gram petai segar siap pakai
  • 3 sdm minyak untuk menumis saus
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Balado udang petai

  1. Ambil saus belado basis dari persedian.
  2. Goreng dulu cabai irisan, sisihkan.
  3. Goreng sebentar udang di minyak panas, sampai berubah warna, tiriskan.
  4. Kemudian disisa minyak tumis basis saus balado hingga minyak warna merah, masukkan petai aduk merata, mask hingga petai layu.
  5. Masukkan udang goreng dan cabai irisan, masak sebentar saja 5 menit, cicip apakah perlu menambah gula dan garam.
  6. Hidangkan di piring sajian.

Top