Balado kering mix

oleh
Pilihan Chef Pameus

Belado kering mix: gurih dan ngeres mmm.., rasa nikmat dari mix ini. Keringan ini bisa di simpan di stofles atau plastik bak, kalo perlu di waktu malas masak, atau untuk makan dengan nasi goreng atau ketan hangat, miyami..asyiik deh. Untuk yang vegetarian, jangan pake teri.

0
0
Gampang
Cukup murah

Balado kering mix
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 200 ml saus belado dari persedian
  • 1 papan tempe, iris dadu panjang halus
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 100 gram kentang goreng ukuran korek api
  • 100 gram teri nasi yang sudah digoreng
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 sdt terasi udang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah merah iris tipis, goreng, sisihkan
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdm gula pasir
  • garam secukupnya

Cara Membuat Balado kering mix

  1. Ambil saus belado basis dari persedian.
  2. Panaskan minyak goreng tempe sampai kering dan kekuningan, sisihkan
  3. Di lain wajan, 4 sdm minyak panaskan, lalu tumis basis saus balado sampai minyak kemerahan, tambahkan gula, terasi dan daun salam, kecilkan api, sering aduk sampai bumbu hanya bermincak dan kental.
  4. Matikan api, masukkan pertama gorengan tempe, aduk merata, tambahkan kacang tanah goreng, teri nasi dan kentang goreng.
  5. Terakhir masukkan bawang goreng. aduk merata sampai tercampur semua.
  6. Tip :
    Untuk membuat keringan dengan basis saus Belado, anda harus mengira-ngira antara bahan dan saus,
    begitu juga rasa apakah anda senang manis, atau sangat manis, atau kurang asin,
    jadi perbandingan dalam menyampur harus berani.
    Dengan pengalaman sering membuat dan mengolah pasti akan berhasil bila anda sering mempraktekannya.
    Hasilnya bertambah praktis bila sering mencoba.

Top