Balado tahu petai

oleh
Pilihan Chef Pameus

Belado tahu goreng dengan irisan peteh, juga enak untuk di Balado.
Tahu adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Aneka makanan dari tahu antara lain tahu bacem, tahu bakso, tahu isi (tahu bunting), tahu campur, perkedel tahu, kerupuk tahu, dan lain-lain.

0
0
Gampang
Cukup murah

Balado tahu petai
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 200 ml saus balado dari persedian
  • 1 blok tahu, potong tebal 2 cm, lalu potong diagonal (segitiga)
  • 100 gram petai segar siap pakai
  • 3 buah lombok merah, iris serong
  • 3 sdm minyak untuk menumis saus
  • garam dan gula secukupnya dan minyak untuk goreng tahu

Cara Membuat Balado tahu petai

  1. Ambil saus belado basis dari persedian.
  2. Potongan tahu goreng diminyak panas sampai kuning, tiriskan agar minyak keluar.
  3. Di wajan lain, 3 sdm minyak panaskan, tumis basis saus balado sampai minyak berwarna kemerahan.
  4. Tambahkan garam dan gula (menurut selera) kalau perlu.
  5. Masukkan peteh nirisan dan cabai irisan setelah agak layu, masukkan gorengan tahu.
  6. Aduk aduk merata sekitar 3 menit, padamkan api, angkat.

Top