Nasi goreng

oleh
Pilihan Chef Pameus

Nasi goreng makanan yang dibuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya. Nasi goreng adalah makanan populer di Asia Timur dan Asia Tenggara.
Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng

0
0
Gampang
Cukup murah

Nasi goreng

Resep lainnya

Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 10m

Daftar bahan

Untuk 2 Orang

Bahan

  • 2 piring nasi putih
  • 150 gram filet ayam, potong dadu kecil
  • 2 butir telur ayam, goreng aduk hancur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam, secukupnya
  • 1 blok instan ayam
  • 1 sdt terasi udang
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 2 biji bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2.5 sdm mentega (Blueband)

Cara Membuat Nasi goreng

  1. Tumis dulu bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah tumis hingga layu, kemudian sertakan irisan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna, masukkan kecap manis, terasi, dan bumbu lainnya.
  2. Aduk sampai bahan bumbu matang, tambahkan irisan bawang daun, aduk sebentar. Kecilkan api.
  3. Masukkan nasi, aduk sampai merata, cicip apa perlu tambah garam, tambahkan potongan telur goreng, aduk sampai merata.
    Hidangkan selagi hangat.

Top