Buncis Tofu aroma kecap

Katagori: 
oleh
Pilihan Chef Pameus

Masakan sehat, cepat dan nikmat, teman lauk lainnya, selagi hangat enak masakan yang harus di habiskan. Tahoe atau Tofu, goreng setengah matang, pilih tauge yang baru dan segar.

Kecambah (Tauge) sering digunakan sebagai bahan pangan dan digolongkan sebagai sayur-sayuran. Khazanah boga Asia mengenal tauge sebagai bagian dari menu yang cukup umum. Kecambah dikatakan makanan sehat karena kaya akan vitamin E namun dikritik pula karena beberapa kecambah membentuk zat antigizi Kecambah jelai yang dikenal sebagai malt digunakan sebagai salah satu bahan baku bir. Malt juga digunakan sebagai bagian dari minuman sehat karena mengandung maltosa yang lebih rendah kalori daripada sukrosa.
0
0
Gampang
Cukup murah

Buncis Tofu aroma kecap
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 0.5 blok tahu, bagi empat lalu potong segitiga, goreng
  • 1 batang wortel iris tipis
  • 100 gram buncis, potong dua
  • 50 gram tauge segar
  • 0.5 cm jahe, kuliti, memarkan
  • 1 biji bawang bombai besar, potong dadu
  • 0.5 buah paprika, iris dadu
  • 1 batang daun bawang iris sedang
  • 1 blok instant rasa sapi
  • 1 sdt kecap asin aroma ikan (cumi)
  • 3 siung bawang putih, rajang halus
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • garam kalau perlu, ingat instant blok rasa sapi sudah cukup asin

Cara Membuat Buncis Tofu aroma kecap

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tambahkan instant sapi, saus aroma ikan, aduk merata, tambahkan irisan bawang, wortel, buncis, paprika dan air, aduk masak sampai layu.
  2. Masukan gula dan garam kalau perlu, tambahkan tahoe goreng, aduk merata, masukan kemudian tauge, aduk sebentar, tambahkan irisan daun bawang dan sertakan minyak wijen, segera angkat.

Top