Orak arek

Katagori: 
oleh
Pilihan Chef Pameus

Makanlah setidaknya 3 porsi buah dan sayuran 200 gram per hari.
Ini adalah langkah sederhana untuk kesehatan yang lebih baik, tapi satu yang kebanyakan dari kita merasa sulit untuk mempertahankan. Cobalah untuk makan pagi dengan buah. Jika Anda menginginkan makanan ringan, maka ambil sepotong buah, bukan kue atau cokelat.
Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Sebutan untuk beraneka jenis sayuran disebut sebagai sayur-sayuran atau sayur-mayur. Sejumlah sayuran dapat dikonsumsi mentah tanpa dimasak sebelumnya, sementara yang lainnya harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, dikukus atau diuapkan, digoreng (agak jarang), atau disangrai. Sayuran berbentuk daun yang dimakan mentah disebut sebagai lalapan.

0
0
Gampang
Murah

Orak arek
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 100 gram wortel, iris bentuk batang korek api
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram buncis, iris halus menyerong
  • 100 gram kembang kol, iris menurut kuntumnya
  • 3 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas, kalau suka

Cara Membuat Orak arek

  1. Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu sampai harum.
  2. Usahakan bumbu tumisan tidak basah, masukkan garam dan gula, setelah agak mengering kecilkan api, masukkan dulu buncis, masak dan aduk sampai agak layu, masukkan kol aduk merata.
  3. Sudah agak layu baru masukkan paprika, besarkan api, masak sebentar, masukkan kocokan telur (kalau mau) danterakhir
    minyak wijen, aduk merata.
  4. Angkat dan pindahkan ke tempat untuk sayur.

Top