Bakso udang goreng

oleh
Pilihan Chef Pameus

Bakso udang yang satu ini bukan hanya aromanya yang gurih wangi tetapi rasa gurihnya sangat menggoda. Santap selagi hangat dengan saus favorit Anda! Membuatnya gampang penambahan soda kue perlu untuk rasa kenyal, baso udang ini juga sebagai bahan tambahan pada mie kuah dan seafood dengan sayuran.

0
0
Gampang
Cukup murah

Bakso udang goreng
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu menunggu 15m

Daftar bahan

Untuk 1 Sajian

Bahan

  • 500 gram udang bersih siap pakai
  • 100 gram tepung tapioca
  • 3 sdm air es
  • 1 sdt soda kue
  • 4 siung bawang putih giling halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir putih telur
  • 2 sdt kecap ikan
  • 0.5 sdt penyedap rasa, kalau mau
  • 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakso udang goreng

  1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam foodprocessor. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
  2. Adonan buat hingga lembut.
  3. Masukkan daun bawang, putar sebentar.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang.
  6. Angkat, tiriskan.
  7. Sajikan hangat dengan sambal botolan dan mayones botolan.
  8. Untuk 1 sajian (eka/Odi)sumber Detik Food

Top